❤ 『 熱泡 』茶量：覆蓋容器底部五分之一水溫：85度-95度
沖泡時間：第一泡：90秒、第二泡：兩分鐘：每泡起增加三十秒。也可依個人飲用習慣調整。
❤ 『 冷泡 』茶量：100g水：2g茶葉。水溫：常溫水或冷水。時間：置放4 到8 小時後，冷泡茶就完成了。

明代李時珍在《本草綱目》中記載：「茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。然火有五火，有虛實。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜…..」
茶是中國人最喜愛喝的一種飲品，同時，也具有消脂、提神….的特性，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能。茶葉中含有多種維生素和胺基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。

❤ 隔夜茶，不宜飲用。諺語「隔夜茶，毒過蛇。」是先民的經驗談。因為隔夜茶或擺放到涼的茶會溶出不利於體內吸收的物質，容易傷胃，千萬不可以再喝。